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立秋后吃什么蔬菜好 秋季去火蔬菜

发布时间:2015-08-22  来源:养生  围观:661次
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【导读】我们每天都会吃蔬菜,蔬菜补充人体各种营养。秋季干燥,这时候更应该多吃蔬菜去火滋润。针对大便干结,头痛少汗患者。那么,立秋之后吃哪些蔬菜去火呢?我们一起看看。

立秋之后多吃蔬菜

秋风送爽,受够了炎夏暑热之苦的人们正待一舒身心,却又出现了新的麻烦。不少人轻者口燥咽干、嘴唇干裂、大便干结、小便黄赤、手足心热;重者头痛少汗、咳嗽无痰、流鼻血等。这就是人们说的上火了。

秋季干燥,所以我们平时要多吃一些具有滋阴降火功效的蔬菜,不适症状自然会慢慢消解了。

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立秋吃什么蔬菜好

1、鲜藕

立秋过后,鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。莲的根称莲藕,北方人多用来做菜,故称藕菜或莲菜;南方一般叫藕,果蔬兼用。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。

糖醋藕片

做法:

1.藕洗净,切片,热水焯一下。

2.热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒。

3.加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡。出锅。

(责任编辑:七禾页) 6681养生网:www.6681.com
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