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四川凉拌毛肚的做法 一吃就上瘾的美味

发布时间:2017-11-29  来源:养生  围观:448次
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【导读】四川凉拌毛肚的做法有哪些?毛肚是一种常见的食材,有很多种烹饪方法哦。那么,四川凉拌毛肚的做法有哪些,怎么做好吃?一起和6681小编来看看四川凉拌毛肚的做法的介绍吧!

四川凉拌毛肚的做法

做法一

材料

毛肚300g、圆葱100g、小米辣、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油

做法


1.提前将原料准备好。

2.将毛肚切成大小均匀的块状;洋葱切块;小米辣切段、香菜切碎;大蒜切成末待用。

3.将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用。

4.锅内倒入清水,水沸后下入切好的毛肚,快速焯烫5-6秒捞出沥干水待用。


四川凉拌毛肚的做法

5.圆葱垫底,将蒜泥花椒油、醋、小米辣、盐、红油拌匀做成酱汁,浇在摆好的毛肚上,撒上香菜碎即可食用。

做法二

主料:750g毛肚,50g花生仁

配料:适量茴香、适量花椒、适量姜、适量葱、适量蒜米、适量小辣椒、适量凉拌醋、适量生抽、适量香菜

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(责任编辑:岩雀) 6681养生网:www.6681.com
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