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京酱肉丝的家常做法 这样做最正宗美味

发布时间:2017-08-23  来源:养生  围观:442次
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【导读】京酱肉丝的家常做法有哪些?京酱肉丝是一种常见的京菜代表菜,那么,京酱肉丝的家常做法有哪些,怎么做出正宗京味?一起和6681小编来看看京酱肉丝的家常做法的介绍吧!

京酱肉丝的家常做法

做法一

主料:猪里脊

辅料:大葱、豆片、黄瓜


调味:甜面酱、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、葱姜水少许。

做法

1、里脊肉切成细丝备用,豆腐皮焯水控干备用。

2、京葱的葱白切成丝,码入盘中,小心辣眼。


京酱肉丝的家常做法

3、肉丝放在碗中,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、盐抓匀上浆。

4、锅中倒入些许炒菜油,油温5成热的时候滑入上好浆的肉丝,炒散后成出备用。

5、锅中留少许底油,放入甜面酱、1勺生抽、白糖和少量的高汤或者清水。

6、调匀酱汁后,放入滑过油的肉丝翻炒均匀后成出码放在葱丝上面。

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(责任编辑:岩雀) 6681养生网:www.6681.com
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