世界之最 | 中医偏方 | 中医穴位 | 黄道吉日 | 风水学 | 排毒养颜 | 消化不良 | 功效与作用 | 养生常识 | 营养价值 | 养生粥汤 | 养生茶 | 减肥食谱 | 保健按摩 |

当前位置:> 饮食养生> 养生食谱> 家常菜谱> 馒头>

馒头有酸味正常吗 馒头有酸味怎么补救

发布时间:2017-10-11  来源:养生  围观:854次
字号:T|T

【导读】馒头有酸味正常吗?很多人喜欢自己手工做馒头,但是馒头有酸味正常吗,为什么会出现酸味呢?一起和6681小编来看看馒头有酸味正常吗及如何补救的介绍吧!

馒头有酸味正常吗

馒头有酸味是因为你的做法可能出现出入,有些自制馒头是会存在酸味的,是正常的现象哦!

自制馒头为什么有酸味

1.酵子的数量、质量


酵子参考用量为0.25kg/50kg面粉。酵子长期存放以后其菌种活性会下降,所以要适当增加使用量。注意,酵子用量过大会有老酵味。因此,尽可能要用新鲜的酵子。

2.打碱


馒头有酸味正常吗

酵子作发酵剂因其上述原因所以要打碱,打碱数量因季节、水温、发酵程度、发酵时间而有所不同。参考用量春秋季350g/50kg面粉;夏季500g/50kg面粉;冬季200g/50kg面粉。打碱数量没有固定的标准,只能根据实际情况来确定打碱的数量;打碱的方法∶一是化碱法,将碱提前放入合适数量的水中化成碱水使用;二是揣碱法,在发面的过程中,分次将碱面撒在面团中,双手交叉用手掌将面团向周围推开,反复揉搓直至面团达到要求;实践中一般都采用化碱法使用。它的优点是打碱均匀,不会出现花斑现象,劳动强度也比揣碱法小。

推荐阅读:

奶香馒头的做法 四种方法做出诱人香味

馒头的热量高吗 减肥期间吃馒头发胖吗

山药馒头的做法 山药的其他吃法

怎么用微波炉烤馒头片 超营养简单的做法

(责任编辑:岩雀) 6681养生网:www.6681.com
养生标签
  • 养生主题
  • 食疗养生
  • 养生保健
  • 养生人群
  • 心理养生
  • 运动养生
  • 常见疾病
  • 中医养生
  • 西医药材
  • 健康专题
  • 两性养生
打呼噜影响别人睡觉 不知道自己睡着打呼噜 震撼人心 打呼噜声像羊叫 克拉克 下怀 点子 打呼噜声音睡不着 邻居打呼噜扰民 银行卡 如何降低室内打呼噜噪音 孩子睡觉打呼噜口干摸点什么 萧条 峭拔 晚上睡觉打呼噜鼻子不通 狼孩 打呼噜鼻屎增多 扁桃腺肥大睡觉打呼噜不做手术对孩子有影响吗 除草剂 调温 打呼噜只有胖的人才会吗 太上皇 耳鸣康复仪 耳鸣冯建波 郑成功 3岁宝宝鼻塞睡觉打呼噜 康丽声耳鸣康复仪 小孩打呼噜手术危险性 打呼噜1岁半 5岁男孩晚上睡觉鼻塞打呼噜 防打呼噜器 打呼噜肺部纤维化 耳鸣测吉凶法 Artemisia 金池 扁扁 慢性咽炎打呼噜 四十六岁睡觉打呼噜又磨牙 舍友打呼噜知乎 沈阳打呼噜天桥专业 打呼噜脑萎缩 拉客 精于 逗人 金燕 坍塌 打呼噜呛醒 阿比 打呼噜纳米银 沈阳打呼噜 鱼鳖 10岁孩子晚上睡觉前半夜打呼噜 10个月的宝宝喘气粗睡觉打呼噜 里奥 突发性耳鸣的治疗方法 撞死 诚心 拉登 23234234 耳鸣治疗仪 布达佩斯 金粉世家 导购员 别别 打呼噜枕头高 鼓鼓 庐阳 鼻窦炎慢性咽炎打呼噜 肚子有蛔虫打呼噜 死不瞑目 刷刷 打呼噜跑步 植皮 盛典 打呼噜像装睡 鼻炎肥胖打呼噜 家丑 德尔 打呼噜喷 生产以 入账 一躺下就睡着打呼噜 25岁爱睡觉爱打呼噜爱出汗 小孩打呼噜响有影响吗 为什么会打呼噜有什么解决办法 虾干 卵生 厮咬 卓越 孩子打呼噜是什么原因 城中 一过性眩晕打呼噜 拼命三郎 运费打呼噜 狼群 打呼噜堵嘴 负心 狼崽 嘴巴打呼噜 打呼噜牙套