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雪菜小黄鱼的做法 教你几招做出美味

发布时间:2017-09-05  来源:养生  围观:324次
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【导读】雪菜小黄鱼的做法有哪些?雪菜小黄鱼是一道美味与营养兼具的佳肴,很多人都喜欢吃。自己会做的话,就可以随时吃到这道美味菜肴啦!那么,雪菜小黄鱼的做法有哪些呢?下面就随小编一起去看看雪菜小黄鱼的做法吧。

雪菜小黄鱼的做法

做法一

材料:小黄鱼8条;干淀粉适量;雪菜200克;小葱2根;姜2片;蒜2瓣;小红尖椒2个;食用油2大匙;料酒1大匙;糖1匙;清水适量;香油1小勺;

步骤:

1、小黄鱼去鱼鳞、去腮、去内脏,洗净沥干水分。鱼身两面拍上一层干淀粉。

2、锅内放油烧至7成热,把小黄鱼放入锅内。煎至两面金黄色。

3、炒锅内放入2大匙,将葱姜蒜辣椒末放入锅内煸炒出香味。放入切碎的雪菜翻炒一会。

雪菜小黄鱼的做法

4、再把小黄鱼放入锅内,调入料酒、糖和刚好与小黄鱼齐平的适量清水,大火烧开后转中火焖煮至水分收干。最后起锅撒葱花,再淋入少许香油调味即可。

小贴士:

1、雪菜有盐所以不需要再加盐了,加点糖提鲜即可。

2、用高汤来代替水,成菜会更鲜美。

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(责任编辑:菖蒲) 6681养生网:www.6681.com
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