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肉末茄子怎么做好吃 原来肉末茄子这么简单

发布时间:2017-09-30  来源:养生  围观:349次
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【导读】肉末茄子怎么做好吃?肉末茄子是很多人喜欢吃的一道菜,非常的下饭,那你知道肉末茄子怎么做好吃吗?下面小编就来告诉大家究竟肉末茄子怎么做好吃呢?想知道的朋友们赶紧一起往下看吧。

肉末茄子的做法:

材料:茄子两根、辣椒、瘦肉、大蒜。

调料:生抽、酱油、盐、料酒、胡椒粉。

做法:

1、把茄子洗干净,切成条状,比手指粗一些,长度和手指差不多长就可以到了。


2、用一些盐涂抹在茄子的身上,这样能够保证茄子不容易氧化变色。

3、把辣椒切成段,不喜欢吃辣的可以不放辣椒,肉和大蒜都切成切末。

4、将一勺料酒、一勺生抽、一勺酱油和少许胡椒粉倒入一个碗中,搅拌均匀。

5、锅中的水烧干后放大量有,有一定要多,把茄子放入油锅中炸。

6、直到茄子变软就可以了,然后在茄子捞出来先放在盘子里。


肉末茄子怎么做好吃

7、还是用刚才的油,把辣椒和蒜末放入锅中爆香,再把肉末放入。

8、翻炒一小会儿以后,把刚才炸好的茄子倒入,一起翻炒。

9、再把刚才调好的调料倒进锅中翻炒。

10、快熟的时候加少许盐,如果刚才抹盐的时候抹的比较多就可以不放了。

11、关火出锅就可以装盘了。

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(责任编辑:慢羊羊) 6681养生网:www.6681.com
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