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水煮肉片怎么做肉嫩滑 教你正宗的川味做法

发布时间:2017-11-29  来源:养生  围观:433次
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【导读】水煮肉片怎么做肉嫩滑?水煮肉片是常见的经典川菜菜谱之一,那么,水煮肉片怎么做肉嫩滑,有哪些正宗做法呢?一起和6681小编来看看水煮肉片怎么做肉嫩滑的介绍吧!

水煮肉片怎么做肉嫩滑

做法一

原料:猪里脊肉、400g、大白菜、300g。

辅料:油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、淀粉适量、辣椒适量、鸡蛋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、韩式辣椒酱适量、酱油适量。


水煮肉片的做法步骤

1.准备好食材。

2.葱,蒜,料酒,洗净切碎待用。

3.猪里脊肉洗净,去筋皮,切薄片。


水煮肉片怎么做肉嫩滑

4.将切好的肉片放入大碗中,加入少许食盐,料酒,和蛋清搅拌匀。

5.将肉片均匀裹上淀粉,静置10分钟入味。

6.白菜将叶子手撕大片,白菜帮切片备用。

7.锅里油热,下入花椒炒香。

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(责任编辑:岩雀) 6681养生网:www.6681.com
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