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茄子和鸡蛋的做法 茄子和鸡蛋怎么做

发布时间:2017-09-26  来源:养生  围观:462次
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【导读】茄子和鸡蛋的做法,茄子和鸡蛋分别是我们生活中非常常见的食物,很多人家中都会吃到它们,因为他们富含丰富的营养,那么茄子和鸡蛋的做法有哪些?今天就和6681小编一起去看看茄子和鸡蛋的做法的介绍吧!

茄子和鸡蛋的做法

准备材料:茄子350g,鸡蛋3个,油盐酱醋若干,香料托干.

1.把准备好的350g茄子拿出来洗净,切成片状。最好切薄一些,更容易入味。

2.把3个鸡蛋打入碗里,用筷子把它打均匀弄成蛋液状.


3.然后用过滤器把蛋液过滤一遍,这样的蛋液会没有杂质,然后更细嫩一些。

4.再把茄子片往蛋液中沾满,做到四周均匀,不留一点缝隙.

5.然后取一口热锅,锅中放入适量油,等油热了以后把沾了蛋液的茄子放入锅中.

6.让茄子在油锅中煎,因为有鸡蛋液在茄子上,所以它是能煎出金黄色的茄子的。


茄子和鸡蛋的做法

7.煎的差不多的时候在放入大蒜,盐,味精等调料,放入少量水爆炒一下.

8.一碗营养美味的茄子鸡蛋就这样出锅了!

结语:以上就是6681小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多鸡蛋的介绍吗,请继续关注6681养生网哦!

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