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辣烧肥肠的做法 口感脆味道鲜

发布时间:2018-02-08  来源:养生  围观:268次
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【导读】辣烧肥肠的做法是什么?肥肠是很多都喜欢吃的一道菜,肥肠的口感非常的有嚼劲,那你知道辣烧肥肠的做法是什么吗?下面小编就来告诉大家究竟辣烧肥肠的做法是什么呢。

辣烧肥肠的做法

用料

主料:肥肠、胡萝卜。

辅料:豆瓣酱、油、盐、青椒、小米椒、白糖、酱油、葱姜蒜。

做法:


1、胡萝卜洗干净去皮切成薄片,青椒也洗干净切成块。

2、葱姜蒜洗干净去掉外皮,葱和蒜切成末,生姜切成片。

3、肥肠可以直接买半熟的,因为肥肠太难清洗了,切成块。锅中烧开水,把肥肠放入锅中焯水。

4、锅烧热后倒油,油热了以后把葱姜蒜下锅爆香。


辣烧肥肠的做法

5、豆瓣酱下锅爆炒,直到煸炒出红油为止。

6、肥肠倒下锅爆炒,加入适量的酱油,可以再加一些蚝油,这样味道更鲜。

7、倒适量的水在锅中,转中火焖煮一会儿。

8、肥肠完全熟了以后,开大火收汁,同时胡萝卜和青椒下锅,加适量盐。

9、最后再把剩余的小葱倒下,就可以出国盛盘了。

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