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红腰豆的功效与作用 补血益气功效好(2)

发布时间:2016-12-07  来源:养生  围观:404次
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2.把红腰豆煮全熟

豆类都有植物血球凝集素,红腰豆所含有的植物血球凝集素会刺激消化道粘膜,并破坏消化道细胞,降低其吸收营养成分的功能,如果毒素进入血液,还会破坏红血球及其凝血作用,导致过敏反应。

食疗价值

红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素,有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维,能帮助降低胆固醇及控制血糖,糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆,因为他们不吃肉类,而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素,因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质,从而帮助制造红血球,预防缺铁性贫血。

红腰豆的功效与作用 补血益气功效好

适用

健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质,瘀血体质

红腰豆的功效与作用 补血益气功效好
红腰豆的功效与作用

食用禁忌

豆类都有植物血球凝集素,红腰豆所含有的植物血球凝集素会刺激消化道粘膜,并破坏消化道细胞,降低其吸收营养成分的功能,如果毒素进入血液,还会破坏红血球及其凝血作用,导致过敏反应。

正确食用:把红腰豆煮全熟。

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(责任编辑:叶然) 6681养生网:www.6681.com
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