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粳米是什么米 教你挑选优质粳米

发布时间:2016-12-01  来源:养生  围观:1906次
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【导读】粳米是什么米?粳米是人们经常食用的大米,一日三餐都可能食用哦。那么,粳米是什么米,它和大米有什么区别呢?一起和小编来看看粳米是什么米及选购粳米的四小技巧吧!

粳米是什么米

在我国的南方城市,粳米是十分常见的,它是人们日常常吃的食物之一,粳米不仅吃起来美味,而且也有着非常丰富的营养成分,用来煮粥可以为有效预防一些疾病的发生,同时还能起到养生保健的作用,是很“补”的一种食品。

粳米是什么米 教你挑选优质粳米

对于粳米是什么米相信很多人都是不知道的,就算我们看到了也认不出来,也不知道自己看到的是粳米。其实,粳米也是我们常吃的大米,不过大米的种类多,粳米只是其中一种而已。

粳米是我国南方人民的主食,含有大量碳水化合物,约占79%,是热量的主要来源。粳米,是粳稻的种仁,又称大米。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物。

粳米是大米的一种,其粥有“世间第一补”之美称。粳米的糙米比精白米更有营养,它能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的概率。味甘,性平。能益脾胃,除烦渴。用于煎汤或煮粥服。

粳米是什么米 教你挑选优质粳米
粳米是什么米

用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。

想必大家对于粳米都有了进一步的了解了,需要提醒的是,虽然粳米有着很好的滋补效果,对于很多人都是适宜的,但是糖尿病患者却不能过多的食用,否则可能会对血糖的控制有影响,对病情不利。

粳米的选购方法

外观:米粒洁白,略呈透明,富有光泽的则是优质新米;若米粒颜色泛青,米灰较重,碎米掺杂,则说明粳米质量较差或存放时间较长。

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(责任编辑:岩雀) 6681养生网:www.6681.com
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