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怎么吃螃蟹营养 花式做法吃出健康

发布时间:2017-08-10  来源:养生  围观:329次
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【导读】怎么吃螃蟹营养?螃蟹是一种非常美味又营养的食材,也是很多人的最爱,那么你知道怎么吃螃蟹更加的营养吗?下面小编就来给矿大家讲讲怎么吃螃蟹营养,花式做法教你吃出健康!

怎么样吃螃蟹营养

螃蟹约有300种左右。在淡水里生活的唯有几种,其他大都生活在海洋线。到秋天,是螃蟹生儿育女的迴游季节,这时也是捕获螃蟹的旺季。

螃蟹,素有"蟹将军"的绰号,说来不无道理。原来,螃蟹有一套坚硬的护身铠甲——甲壳,像是古代武士穿的盔甲,又有一对锐利的战斗武器——螯足,像一对钳子,既可以取食,又能够御敌。而且,动作起来总是横行无忌。颇有一番大将军的风度。


螃蟹壳本来是青灰色的。可是,一经下锅蒸煮,就变成鲜红色或桔红色了。看上去是那样的。加之,散发着沁人心脾的鲜味,实在叫人垂涎欲滴。螃蟹的吃法很多。

螃蟹可以蒸食或煮食,也可以做成蟹酱和蟹汤吃,味道都是很鲜的。特别是雌蟹的卵块,雄蟹的脂膏,味道更是美不胜收。

螃蟹的味道鲜美,营养也丰富。每500克海蟹中含蛋白质49.6克,脂肪9.3克,碳水化合物27.2克,磷1.088毫克,铁33.6毫克和维生素A、钙等。


怎么吃螃蟹营养

由此不难看出,在螃蟹的营养中,最突出的特点是含蛋白质丰富。无疑,经常酌量食用,对增进健康是十分有益的。

螃蟹好吃。可是,食用不当,食入又会中毒,拉肚子。要确保食用卫生,首先,不可食用螃蟹的胃、肠、腮。这是因为,螃蟹进食极不讲究,臭鱼、烂虾、腐肉它都不放过。这样,不少有毒物质就进入胃里。误食这些有毒物质,很容易引起中毒。

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(责任编辑:叶然) 6681养生网:www.6681.com
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