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雪菜和酸菜一样吗 凉拌雪菜这样做

发布时间:2017-09-14  来源:养生  围观:493次
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【导读】雪菜和酸菜一样吗?雪菜和酸菜在日常生活中都是常常听到的,不过有人并不清楚这二者是不是同样的东西。那么,雪菜和酸菜是不是一样的呢?下面就随小编一起去看看雪菜和酸菜是不是一样的吧。

雪菜和酸菜一样吗

雪菜和酸菜是不一样的,它们是两种不同的食物。

雪菜:别名雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等,芸苔属,被子植物门,是芥菜的一种。

雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味凉,归肺、脾、胃经。具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症,是民间常用的草药。可以外敷,也可以内食。

雪菜和酸菜一样吗

酸菜:古称菹(zū), 酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等,不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。

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(责任编辑:菖蒲) 6681养生网:www.6681.com
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