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鱼香茄子的做法 给你家常味美

发布时间:2017-10-10  来源:养生  围观:209次
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【导读】鱼香茄子的做法有哪些?鱼香茄子可以说是一道家喻户晓的美食了,想必几乎每个中国人都听说过吧,很多人也都品尝过。那么你知道鱼香茄子怎么做吗?下面小编就为大家带来鱼香茄子的做法,给你家常的美味!

鱼香茄子的做法

主料:茄子、猪肉

配料:豆瓣酱、辣椒酱、盐、味精、葱、姜、蒜

做法与步骤


1、把茄子洗干净以后将茄子切成长度适中的小块,把猪肉切成肉沫

2、锅中放入少量的食用油,油不要太热,接着放入切好的茄块,翻炒,然后把茄子捞出放在一旁

3、翻炒茄子的油不要倒掉,把切好的葱姜蒜放入油锅中爆香

4、之后陆续放入豆瓣酱、辣椒酱和猪肉沫,均匀翻炒


鱼香茄子的做法

5、肉沫炒熟之后,加入少量清水,紧接着把茄子放入锅中,盖上锅盖,焖煮两分钟左右

6、打开锅盖,放入葱花、适量的盐,就可以出锅啦

注意事项:茄子是很吸油的,所以炒茄子的时候千万别加入太多的油,不然炒出来的茄子会很油腻

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(责任编辑:叶然) 6681养生网:www.6681.com
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