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大闸蟹怎么做好吃 秋季食蟹好时机

发布时间:2017-10-09  来源:养生  围观:263次
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【导读】大闸蟹怎么做好吃?大闸蟹是一种常见的螃蟹种类,那么,大闸蟹怎么做好吃,大闸蟹有哪些做法?一起和6681小编来看看大闸蟹怎么做好吃的介绍吧!

大闸蟹怎么做好吃

陈年花雕焗大闸蟹

材料

大闸蟹,陈年花雕酒,姜片,紫苏,蟹醋,姜丝

做法


1.母蟹肚脐是圆的、公蟹肚脐是尖的。吃之前盆中加没过螃蟹一半左右的淡盐水养半小时,它会吐泡泡,让它吐点脏东西。用干净的牙刷给它刷白白,绳子千万别解掉,当然你如果自己会绑也无所谓。

2.刷干净的螃蟹戒指要剪掉。

3.三分之一花雕加三分之二清水混合成一碗酒汁。


大闸蟹怎么做好吃

4.酒汁倒入锅中,加几片姜。

5.水开后放入蟹,壳朝下。上面那个是紫苏包,没有可以不用。

6.中偏小火,加盖焗煮约12分钟至酒水完全蒸发干即成。

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(责任编辑:岩雀) 6681养生网:www.6681.com
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