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夏季简单凉菜的做法 爽口凉菜大推荐

发布时间:2017-08-03  来源:养生  围观:278次
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【导读】夏季简单凉菜的做法有哪些?夏天天气比较炎热,吃凉菜很开胃哦。那么夏季简单凉菜的做法有哪些,怎么做凉菜好吃?一起和6681小编来看看夏季简单凉菜的做法的介绍吧!

夏季简单凉菜的做法

盐水毛豆

材料

毛豆一斤,干辣椒,花椒,姜片,八角,盐

做法


1、买回来的毛豆要仔细清洗,至少要洗3-4遍或者更多,先洗掉泥土,后洗掉浮毛。

2、用剪刀剪掉毛豆2头,虽然麻烦,但为了更好的效果,我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间,开着音乐也就是四五首歌的时间,也不觉得枯燥。

3、锅中倒入清水,放入干几个八角,一些花椒,几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后,放入剪好角的毛豆,放入盐开锅后,中小火煮五分钟,时间不要太久。


夏季简单凉菜的做法

4、五分钟过后关火,用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚后吃,味道更佳哦。

夫妻肺片凉菜

材料

主料:牛肉,牛杂(肚梁,心舌,干层肚,头皮),盐炒花生仁,卤水,酱油,芝麻粉,花椒粉,味精,八角,花椒,肉桂,川盐,白酒辣椒油。

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(责任编辑:岩雀) 6681养生网:www.6681.com
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