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笋干的营养价值 笋干红烧肉怎么做

发布时间:2017-07-17  来源:养生  围观:308次
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【导读】笋干的营养价值有哪些?笋干是一种常见的干货,有一定的营养价值,和肉一起炒超好吃哦。那么,笋干的营养价值有哪些,笋干有哪些营养做法?一起和6681小编来看看笋干的营养价值的介绍吧!

笋干的营养价值

笋干的营养丰富,在未加工之前的春笋,每100克含蛋白质2.8克,脂肪0.1克,膳食纤维2.3克,碳水化合物1.8克,此外还有丰富的维生素和矿物质。加工成笋干之后,由于去掉了水分,每100克笋干含蛋白质2.9克,脂肪0.4克,膳食纤维4.32克,碳水化合物2.3克,各方面的营养成分均有明显的增加。

笋干的功效


笋干的营养价值高体现在其多方面的功效上。笋干含纤维素丰富,它的好处是能促进肠道的蠕动,有助于消化,又有助于预防便秘和结肠癌的发生。同时它又是高蛋白、低脂肪、低糖的食品,适合于高血压冠心病糖尿病、肥胖症患者食用。

笋干怎么做好吃

笋干红烧肉

材料

五花肉,笋干,冰糖适量,红烧酱油2勺或老抽,生抽2勺,盐适量,葱段,姜片,八角2个


笋干的营养价值

做法

1、将五花肉洗净,切大块。

2、笋干提前3小时用温水浸泡。

3、五花肉放入凉水,大火煮开后撇去浮沫,煮5分钟。

4、洗净后刮去皮上的残毛,切成大小合适的小块。

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(责任编辑:岩雀) 6681养生网:www.6681.com
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