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莴笋的功效,莴笋是较为常见的一种蔬菜,不少人都会经常食用它。那你知道莴笋的功效与作用都有哪些吗?下面小编来给大家讲讲莴笋的功效与作用,莴笋食疗效果好哦!

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莴笋鸡蛋汤的做法 最传统的莴笋鸡蛋汤做法

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清炒莴笋山药做法 莴笋山药的功效

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莴笋叶的营养价值 莴笋叶怎么吃

莴笋叶的营养价值,是莴笋的叶子,食用起来有一种别样的味道,吃莴笋叶也是一种不错的蔬菜,莴笋叶

莴笋的功效知识

莴笋的功效

1.莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

2.莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;

3.莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;

4.莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌;